草莓丝瓜芭乐鸭脖奶茶的定价策略
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今天挑戰(zhàn)草莓、絲瓜、芭樂、鴨脖和奶茶的混搭!這看似毫不相關(guān)的食材,究竟要如何定價(jià)才能吸引顧客,又能保證盈利呢?我們從成本分析開始,草莓和芭樂的時(shí)令性如何影響定價(jià)?絲瓜的加入又會帶來什么驚喜?還有鴨脖的麻辣與奶茶的香甜,又該如何平衡?最后,我們會探討不同的定價(jià)策略,看看哪種最適合這款“暗黑料理”。
……小田部阿基,馬修·瑞斯,邁克爾·科普薩
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